Asparges Grøn 450 gr. bundt
Asparges Grøn 450 gr. bundt
39,00 DKK Tilføj til kurv

Asparges Grøn 450 gr. bundt

39,00 DKK

De appetitlige grøn asparges er en rigtig forårsbebuder og en yndlingsspise hos de fleste kokke. Her er virkelig tale om en kort dansk sæson, så nyd dem, mens de er her.

Du kan se flere varer under andet grønt ved at klikke her

Hvad er grøn asparges?

De appetitlige grøn asparges er en rigtig forårsbebuder og en yndlingsspise hos de fleste kokke. Her er virkelig tale om en kort dansk sæson, så nyd dem, mens de er her.

Grøn asparges er kendt af ægypterne for 5000-6000 år siden. Den tilhører liljefamilien og blev tidligere anvendt som lægeplante. Grønne asparges har en kraftigere smag end de hvide, et større nærings indhold og er nemmere at tilberede. De indeholder en stor mængde af vitaminerne B6, folacin og C-vitamin. Desuden er de rige på kostfibre og er energifattige.

Grønne asparges er egentlig det samme som hvide asparges, de har blot fået lov til at skyde i vejret og vokse sig lange og grønne oven for jorden.

Anvendelse

Grønne asparges er nem og hurtig mad, for de skal blot have en hurtig og nænsom tilberedning. Snit dem på skrå og vend dem rå i en grøn salat, bland i couscous, bulgur eller anden kold salat med korn. Damp dem kortvarigt og server med f.eks. parmaskinke, parmesan og en syrlig dressing. Grill dem, lynsteg dem i wokken eller lav en apsargesrisotto.

Opbevaring

Asparges opbevares bedst i en plastikpose i køleskab. Her kan de holde sig i ca. 3 dage. Asparges kan fryses, men skal først blancheres i kogende vand i 2 minutter.

De kan holde sig i op til to uger ved opbevaring i en lufttæt beholder eller et fugtigt klæde i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan friske dine grønne asparges op ved at give den et rent snit og stille dem med enden i koldt vand et par timer.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Asparges Grøn 450 gr. bundt”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *