Hvad er cantaloupe melon?
Cantaloupe melon har sit navn fra byen Cantaloupe nær Rom, men stammer oprindeligt fra Asien, hvilket gør sig gældende for stort set alle meloner. Den tilhører de ægte meloner, hvor kernerne sidder i midten af frugten (i modsætning til f.eks. vandmelon), og kaldes også for vortemelon, da den kan have vorter på skallen. Frugtkødet har en kraftig orange farve og smager sød og aromatisk med en anelse honningaroma. Det er en ekstrem sund frugt, som er rig på både C-vitaminer, betacaroten, folat og kalium. Derudover peger forskere også på, at den er særlig sund, da den indeholder superoxid dismutase, SOD, som er en meget krafitig antioxidant.
Anvendelse
Cantaloupe melonen er velegnet til salater, smoothies, juice, sommersuppe, grød og bagværk.
Opbevaring
8-10 dage ved 4-6 grader
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.