Umami er en grundsmag på lige fod med smagene sødt, surt, salt og bittert, som man gerne vil have tilstede og balanceret i sine retter. Måske kender du den følelse at der bare mangler noget i en ret, men kan ikke helt forklare hvad det “noget” er? Det kunne meget nemt være umami, da det […]
Måske er du stødt på ordet fine-og grove grøntsager før? Anbefalingen er i hvert fald at ud af de 600 gram frugt og grønt vi skal spise dagligt, skal halvdelen være grove grøntsager. Men, hvad er fine og grove grøntsager? Vi prøver at give dig overblikket herunder: Hvad er grove grøntsager Grove grøntsager er […]
Er det svært at få indført de anbefalede 600 gram frugt og grønt i hverdagskosten? Så har du det ligesom mange andre danskere. Vi har nedenfor lavet en lille guide med tips til mere frugt og grønt i hverdagen. og, du kan desværre ikke snyde og spise en stor portion æblekage eller andet til aftenskaffen […]
Får du ikke altid brugt hele bundet af krydderurterne du har købt, og vil du gerne gemme dem til senere? Så har du mange muligheder for altid at have krydderurter lige ved hånden! Der findes mange måder at gemme og opbevare dine krydderurter på, vi har udplukket 4 måder til at få dine krydderurter til […]
Det kan ved første øjekast være svært at se forskel på pastinak og persillerod når man ikke ved hvad man kigger efter. Udover at smagen og konsistensen er meget forskellig fra hinanden, er der også noget helt andet du kan kigge efter uden at have dem i hånden. Hvordan ser man forskel på pastinak og […]
