Hvad er en clementin?
Mange forveksler clementiner med mandariner, hvilket ikke er så underligt, da clementinen er en mandarin-sort, mens en mandarin er helt sin egen. En clementin har ofte færre kerner og har en sødere smag, men ens for begge er, at de indeholder lige mange A- og C vitaminer. Frugterne stammer fra Kina og kom senere til Japan, hvorefter den omkring 1805 blev importeret til England. Det blev startskuddet til, at den fik sin store udbredelse i resten af verden.
Anvendelse
Spis clementinen som den er, eller brug den i desserter og salater. Clementin smager sødt og mildt.
Opbevaring
Opbevar klementin i køleskabet, så kan den holde sig i ca. 14 dage. Du skal dog være opmærksom på at frugten kan få køleskader hvis den opbevares for koldt. Pres evt. saften fra klementin og frys den i isterningposer eller større portioner. Frossen frugtsaft kan f.eks. bruges i smoothies.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.