Hvidkål 1 stk DE
Hvidkål 1 stk DE
20,00 DKK Tilføj til kurv

Hvidkål 1 stk DE

20,00 DKK

Hvidkål er noget nær det sundeste, der findes og rå kål er det vildeste ”fiberhit”. Hvidkål kan tilberedes på uendelig mange måder.

Du kan se flere varer under kål ved at klikke her

Hvad er hvidkål?

Hvidkål fås næsten året rundt. Om sommeren som sommerhvidkål, der har ret løse, grønne hoveder. Vinterhvidkål har et tæt, fast bleggrønt hoved og en stærkt smagende tyk stok.

I Tyskland optræder kålen i egnsretter som Sauerkraut, i Skotland i Colcannon, i Frankrig i Potée og mange forskellige kålsupper. Kåldolmere samt udhulede hvidkål med flæskefars, skinke og brødkrumme er gamle og udbredte bonderetter.

Kål er noget nær det sundeste, der findes. Og rå kål er det vildeste ”fiberhit”. Kålsalater smager godt, de er lette at gå til, billige i indkøb og enkle at tilberede – så hvad venter du på! De gamle ægyptere tilbad kålen på alteret, og romerne serverede kål som et festmåltid med eksotiske krydderier og urter.

Kål indeholder overvejende kulhydrater, masser af kostfibre, lidt protein og intet fedt. Indeholder A-, B- og C-vitaminer, mineralerne jern, kalium og calcium.

Anvendelse

Kålen kan tilberedes på uendelig mange måder. Rå i salater, som råkost, coleslaw eller i selskab med syrlige æbler, appelsiner eller med søde tørrede frugter, ristede nødder og græskarkerner. Kålen skal snittes helt fint i lange tynde strimler, ikke rives – så smatter det. I varme retter er hvidkål god i wokken, helt fint strimlet og lynstegt med asiatiske krydderier og saucer, f.eks. en spicy peanutbuttersauce. Stuvet hvidkål med frikadeller er et hit, som dolmer med krydret kødfars og hvad med forårsruller – der er faktisk hvidkål i.

Opbevaring

Hvidkål opbevares bedst i køleskabet, hvor det kan holde sig i op til 14 dage. Del evt. hvidkålshovedet i kvarte med en skarp, tung kniv og skær stokken fra. Så fylder det ikke så meget og det er let at pakke ind i plast.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.