Hvad er stødt koriander?
Stødt koriander er en vigtig ingrediens i indiske krydderiblandinger og i de fleste karryblandinger. De har en frugtagtig smag og minder om bergamot, citron og salvie.
Tørrede frø fra den etårige koriander plante Coriandrum sativum.
Anvendelse
Okse- og svinekød, fjerkræ, vildt og kager – ikke for meget.
Opbevaring
Tørt og mørkt.
