Hvad er muskatnødder?
Stødt muskatnød kommer fra muskatnødder, som kommer fra muskatnøddetræet, der er hjemmehørende i Molukkerne som er en gruppe småøer i Indonesien. I dag dyrkes muskat i det sydlige Asien, Vestindien, Caribien og Brasilien.
Muskat indgår også i blandingskrydderierne garam masala og quatre-epices. Garam masala er en indisk krydderiblanding, og quatre-epices er en blanding af fire forskellige krydderier.
Anvendelse af stødt muskatnød
Anvendes i saucer, ostesauce, gryde og kålretter.
Opbevaring
Tørt og mørkt
