Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps
Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med smørret
Vend den moste banan i
Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen (du kan også vælge en anden form)
Vend banankagen ud på en bagerist og lad den køle af
Tag kagen ud af formen og placer den, med undersiden opad, på et fad. Fordel den smeltede chokolade på kagen og server.
Ca. 55 min ved 175 grader – traditionel ovn.
Kan fryses, dog uden glasur
Tilsæt ekstra banan for at få mere banansmag i kagen