Potaske 50 g Diverse krydderier Madkurven.dk
Potaske 50 g
15,00 kr. Tilføj til kurv

Potaske 50 g

15,00 kr.

Potaske er et hævemmiddel, som oftest bruges til julens kager, lige som bagepulver, natron og hjortetaksalt. Det anvendes især til brunkager, hvor det gør brunkagerne sprøde og porøse. Præcist som vi ønsker en god brunkage. Det kan også anvendes til honningkager eller sirupskager.

 

11 på lager

Hvad er potaske?

Potaske er et hævemmiddel, som oftest bruges til julens kager, lige som bagepulver, natron og hjortetaksalt.

Anvendelse

Potasken giver kager en sprød og skør struktur. Potaske kan kun virke som hævemiddel, hvis der er syre i dejen. Hvis der ikke er en passende mængde syre, kan bagværket få en ludagtig smag.

Det anvendes især til brunkager, hvor det gør brunkagerne sprøde og porøse. Præcist som vi ønsker en god brunkage. Det kan også anvendes til honningkager eller sirupskager.

Potaske skal altid opløses i vand før det tilsættes dejen.

Opbevaring

Indhold:

Kaliumcarbonat (E501)