Tørrede abrikos tern er noget af det bedste! Abrikostræets frugter har været spist i Kina i mere end 4000 år. Herhjemme bruges abrikosen i marmelade og kager og spises som snack. Abrikoser er utroligt høje på mineraler og rige på beta-caroten og er en af de mest helbredende frugte du kan spise.
Spis de søde abrikoser som de er, eller hak dem og vend dem i fx grønkålssalat. Abrikoserne kan også laves til chutney med chili og andre varme krydderier.
